2024年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示

2024年春節(jié)將至，淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示。

廣大消費(fèi)者在選購(gòu)糕點(diǎn)、糖果時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、誠(chéng)信規(guī)范的商超，購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)要仔細(xì)查看外包裝是否完好，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名廠址、配方或主要成分等信息。

在選購(gòu)腌臘肉制品時(shí)要“五看一聞”。一看產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)企業(yè)是否獲得食品生產(chǎn)許可證，有無(wú)“SC”標(biāo)識(shí)。二看生產(chǎn)日期，越新鮮的產(chǎn)品口味越好，產(chǎn)品存放時(shí)間越長(zhǎng)，氧化現(xiàn)象就越嚴(yán)重。三看產(chǎn)品表面，要選擇表面干爽的產(chǎn)品，表面不干爽的肉制品容易有細(xì)菌繁殖、腐敗變質(zhì)。四看產(chǎn)品外觀色澤，顏色過(guò)于鮮艷的肉制品有可能添加過(guò)量色素。五看產(chǎn)品彈性，彈性好的肉制品內(nèi)在質(zhì)量好。一聞氣味，聞聞氣味是否正常，有無(wú)酸敗腐臭異味。

乳制品選購(gòu)時(shí)注意區(qū)分乳制品、飲料及其他類型產(chǎn)品。一看產(chǎn)品名稱，若產(chǎn)品名稱上有“飲料（飲品）”“乳味”等標(biāo)識(shí)，則認(rèn)為該產(chǎn)品不是乳制品。二看產(chǎn)品配料表，配料是按照加工食品時(shí)含量遞減順序排列的，若乳制品的乳含量≥80%或配料表第一位為乳或乳制品，則歸屬于乳制品；若配料表中水或其他原料在乳之前，普遍認(rèn)為該產(chǎn)品不是乳制品。三看營(yíng)養(yǎng)成分表，消費(fèi)者還可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量了解產(chǎn)品屬性。

購(gòu)買大米時(shí)，首先要看色澤，應(yīng)豐滿光滑、有光澤，色澤正常；再要聞氣味，有清香味，無(wú)異味，有霉味等異味的大米不宜食用。儲(chǔ)存時(shí)，要保證盛裝大米的容器潔凈、干燥，將大米放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。

應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買面粉。注意查看包裝是否完整，如有破損，則不要購(gòu)買。市面上銷售的面粉一般采用無(wú)紡布、塑料或紙袋包裝，適用家庭的包裝重量為25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤和1公斤。

市面上銷售的預(yù)包裝植物油的保質(zhì)期大多為18個(gè)月，開(kāi)封后受多種因素影響，保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。建議消費(fèi)者按照家庭人數(shù)合理選購(gòu)適宜包裝規(guī)格的植物油，盡量做到開(kāi)封后3個(gè)月內(nèi)吃完。

消費(fèi)后保留好記錄及憑證等相關(guān)信息，一旦出現(xiàn)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

來(lái)源：食品流通安全監(jiān)管科