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淮南市重點(diǎn)開(kāi)展農村偏遠地區學(xué)校食堂食品安全飛行檢查

2024-04-16 16:50:06 閱讀次數:1214 來(lái)源: 作者:
淮南市重點(diǎn)開(kāi)展農村偏遠地區學(xué)校食堂食品安全飛行檢查為加強農村偏遠地區學(xué)校食品安全監管,推進(jìn)校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)走深走實(shí),近期,淮南市市場(chǎng)監管局、市教體局、市衛健委、市公安局抽調相關(guān)人員組成檢查組,采取“四不兩直”形式,持續對全市農村偏遠地區學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全飛行檢查。此次飛行檢查重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂證照公示是否全面,食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)是否到位,原料采購進(jìn)貨查驗記錄是否完善,原料貯存是

淮南市重點(diǎn)開(kāi)展農村偏遠地區學(xué)校食堂食品安全飛行檢查

淮南市重點(diǎn)開(kāi)展農村偏遠地區學(xué)校食堂食品安全飛行檢查.jpg

為加強農村偏遠地區學(xué)校食品安全監管,推進(jìn)校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)走深走實(shí),近期,淮南市市場(chǎng)監管局、市教體局、市衛健委、市公安局抽調相關(guān)人員組成檢查組,采取“四不兩直”形式,持續對全市農村偏遠地區學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全飛行檢查。

此次飛行檢查重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂證照公示是否全面,食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)是否到位,原料采購進(jìn)貨查驗記錄是否完善,原料貯存是否按規定存放,食品處理區環(huán)境是否清潔,從業(yè)人員健康管理是否嚴格,食品留樣是否符合要求,餐飲具清洗消毒是否規范,是否落實(shí)反餐飲浪費等情況。共檢查農村偏遠地區學(xué)校25家,發(fā)現問(wèn)題隱患116個(gè),對檢查中發(fā)現的問(wèn)題,檢查組按照屬地原則移交屬地監管部門(mén)依法處置,并限期報送處置結果。

下一步,淮南市校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)工作專(zhuān)班將嚴格按照專(zhuān)項行動(dòng)的部署和要求,進(jìn)一步強化措施,壓實(shí)各方責任,督促學(xué)校食堂和供餐單位嚴格落實(shí)各項食品安全管理制度,履行食品安全主體責任,持續提升食品安全治理水平,保障好廣大師生“舌尖上的安全”。

來(lái)源:餐飲服務(wù)安全監管科

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